Au sud de Denia et au nord de Jávea, sous une falaise de la réserve marine du Cap de Sant Antoni, se cache la Cova Tallada, une grotte de 400 mètres de long ouverte sur la mer. La grotte a été creusée pour l’extraction de roches brutes, un matériau déjà utilisé par les Arabes pour la construction de leurs châteaux. On y accède depuis le quartier des Rotes par un itinéraire qui surplombe de beaux coins de la mer Méditerranée. À la fin, il faut marcher sur les rochers jusqu’à l’entrée de la grotte. Comme dans un livre d’aventures, les traces laissées sur les murs par des générations de tailleurs de pierre racontent son histoire et vous ramènent à l’époque romaine, aux campagnes de pêche du roi Philippe III qui la fréquentait et à son utilisation comme repaire de marins pendant la Seconde Guerre mondiale.